Société

Nous traitons le vin dans le respect de la culture qu’il représente

Francesca Pompe Enologiche a révolutionné le système de transfert en chai avec le développement de son premier brevet: la pompe Francesca® qui adjoint une mécanique innovante de qualité à une électronique dédiée en mesure de rendre pratique, soigné et fiable le travail des œnologues et des cavistes.

Depuis 1997, l’expérience et la passion transmises depuis des générations, mariées à la connaissance des technologies les plus à l’avant-garde, accompagnent le travail de l’Ing. Roberto Manzini (membre fondateur et responsable du secteur R&S) dans la recherche et le projet de solutions innovantes pour faciliter toutes les opérations de transfert du vin, de la première phase de foulage à celle de la mise en bouteilles.

Grâce à un travail d’ingénierie spécifique, la société Francesca Pompe Enologiche construit et teste des machines pouvant réaliser les phases délicates du transfert, en s’adaptant aux exigences personnelles et en maintenant toujours comme objectif primaire le respect du vin: produit de qualité de notre tradition.

 

Francesca connaît le vin et le respecte

La pompe Francesca® est la seule en mesure de réunir toutes les fonctionnalités des pompes les plus communes actuellement présentes sur le marché et de les gérer de façon autonome.
L’électronique appliquée à bon escient à la mécanique a permis de concevoir une pompe polyvalente, intelligente et pratique.

 

Les caractéristiques principales de la pompe Francesca® sont:

  • La polyvalence, l’autonomie, la praticité d’utilisation, le mouvement exclusif du rotor Francesca®
  • La polyvalence: la pompe Francesca® est en mesure d’effectuer efficacement toutes les opérations du caviste, du foulage au remontage, aux transferts traditionnels, à la mise en bouteilles, à la filtration, au remplissage et au vidage des barriques.
  • L’autonomie: l’utilisation d’un projet électronique, réalisé expressément pour cette machine, permet ainsi de programmer la pompe spécifique pour chaque typologie de travail à effectuer. Toutes les opérations peuvent être commandées également à distance, grâce à l’exclusive télécommande multifonctions.
  • La praticité d’utilisation: la pompe Francesca est maniable, compacte et facile à utiliser. Simple à démonter et à inspecter, elle garantit l’accessibilité totale à toutes les parties en contact avec le produit qui peuvent donc être facilement lavées et stérilisées.
  • Le mouvement exclusif du rotor Francesca®: la géométrie simple, essentielle et compacte du rotor exclusif Francesca® permet au mouvement du produit à l’intérieur de la pompe, d’être linéaire et sans turbulences. La rotation de 6 à 250 tours/minute garantit toujours un mouvement délicat du vin en respectant la culture qu’il représente.

 

Excellence et spécialisation

Visant à l’innovation dans la recherche de l’excellence et de la qualité, la société Francesca Pompe s’est spécialisée dans le projet de machines consacrées exclusivement au monde du vin.
La connaissance du secteur, mariée à la passion pour l’électronique et la mécanique, a permis la réalisation d’une machine unique et brevetée, en mesure de répondre à la moderne nécessité de fonctionnalité en respectant les plus délicates modalités de travail en chai, pour les personnes qui préfèrent une production de qualité.

Pour atteindre cet important objectif, la société utilise un logiciel de projet 3D à l’avant-garde, mais consacre également un soin artisanal à chaque phase de production; obtenant ainsi des pompes modulaires qui s’adaptent à toutes les exigences et garantissent toujours un mouvement délicat du vin, conforme aux paramètres chimiques et physiques optimaux.

Les machines utilisées pour les opérations mécaniques sont les plus modernes, polyvalentes, fiables et intégrées au projet grâce au système CAD/CAM;

Les matières premières utilisées sont de qualité garantie et proviennent d’une recherche continue visant à l’amélioration du produit et des performances correspondantes;

Les procédures de réception font partie du savoir-faire de la société Francesca Pompe et sont le fruit de l’expérience sur place.